スルフォラファンって知ってる?その効果がすごい!ダイエットにも! | KIMUNOTE

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スルフォラファンって知ってる?その効果がすごい!ダイエットにも!

2016/11/08

スルフォラファンってご存知ですか?スルフォラファンは健康にも良く、ダイエットにも効果がある!という話を聞き、それは調べねば!と思って調べてまとめました!

スルフォラファンとは?

まず、スルフォラファンとは何なのか、という話からご紹介します。スルフォラファンはファイトケミカルの一種で解毒作用や抗酸化作用から、病気の予防やダイエットに効果があるとされています。ファイトケミカルとは、抗酸化力・免疫力アップの手助けをしてくれる植物に含まれる化学成分のことを指します。現在ではその種類は約1500種類にのぼり、身近なもので言うとポリフェノールやフラボノイドもファイトケミカルなんですって。

AOI
ほ~スルフォラファンってなんか変な名前だけど体にいいんだ
AOI
てかファイトケミカルって聞きなれない言葉だけど、何か戦ってくれそうなネーミング(笑)
 
AOIさん、それ間違ってますよ!
AOI
え?(笑)
ファイトケミカルのphyto(ファイト)は植物という意味で、chemical(ケミカル)は化学成分という意味で、植物由来の化学成分という意味になるので、fight(ファイト)の戦うという意味ではないんですよ(笑)
AOI
~(笑)
  
(笑)
AOI
赤ワインのポリフェノールとか大豆のフラボノイドとかも体にいいんだ~。今日から食事に取り入れてみようかな。。。

スルフォラファンはファイトケミカルの一種!

抗酸化力をアップされてくれたり様々な効果あり!

スルフォラファンの6つの効果!

スルフォラファンは抗酸化作用だけではなく様々な効果をもっています。ではどのような効果があるのか見ていきましょう。

  1. 解毒作用を助けて発がん物質を除去する

  2. 抗酸化作用を高める! 老化の原因である活性酸素を除去する抗酸化作用を高め、サビない体に

  3. ピロリ菌をやっつける! ピロリ菌は胃炎や胃がんを引き起こすと言われていますが、スルフォラファンを摂取することでピロリ菌が減少したという研究結果が

  4. アレルギーの症状を緩める スギ花粉による花粉症を抑制する効果が!

  5. 酔いにくくなる! アセトアルデヒドの代謝を促進する効果も!

  6. メタボ予防 スルフォラファンを摂取することで高カロリー食を食べても内臓脂肪がつきにくくなる!

スルフォラファンには嬉しい効果がたくさんありますね
AOI
ふむふむ
 
AOI
美容にもいいしダイエットにもなる…これはとらねばもったいない!

と、いうことで次はスルフォラファンは何に含まれているのかご紹介します!

スルフォラファンにはたくさんの嬉しい効果がある!

美容にもダイエットにもいいことづくし!

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スルフォラファンを含む野菜をご紹介

  • ブロッコリースプラウト
  • ブロッコリー
  • カリフラワー
  • カイワレ大根
  • ダイコン
  • 菜の花
  • キャベツ   etc.

中でもブロッコリースプラウトには多くのスルフォラファンを含んでいます。私の近所のスーパーでは100円程度で買えます。また、最近はスプラウトを育てるキットもたくさん売ってあるのでそれを使用すれば、新鮮なブロッコリースプラウトからスルフォラファンを摂取できますね。

ブロッコリースプラウトは発芽後3日ぐらいのものが多くスルフォラファンを含むのでキットで栽培して食べると良さそうですね。

ブロッコリースプラウトには多くのスルフォラファンが!

効率のいい食べ方は?

ブロッコリースプラウトは生のものをよく噛んで食べましょう。スプラウトを摂取すると、3日間はスルフォラファンによる効果が持続するので3日に1回食べるだけでいいようです。以前TVでスプラウトを食べて痩せよう、というような内容の番組をやっていましたが、その時はなんでもかんでもブロッコリースプラウトをのっけて食べていました(笑)のでサラダにでもよし、汁物にでもよし、最後にのっけて食べてしまえば問題なくスフォラファンを摂取できますね。

とにかく3日に1回何かにのっけて食べよう!

まとめ

スルフォラファンはファイトケミカルの1種で健康や美容に効果があります。スルフォラファンを多く含むブロッコリースプラウトはスーパーで買えますよ。みなさんもぜひ、3日に1回ブロッコリースプラウトを食べて健康な体を手に入れましょう。私も近いうちに挑戦しようと思います!

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