腸冷えを解消する蒸しショウガ。蒸してから天日干し…めんどくさいですよね。インターネットで調べてみると簡単な方法が他にもありましたのでご紹介します!

すべての作り方共通の基本

  • 皮をむかない

皮はきれいに洗って使いましょう!皮も成分豊富です。これはどんな野菜でも皮に栄養が多くあるって言いますもんね。しょうがの皮も成分豊富なのかも!

  • 1~2ミリにスライスする

切る時のポイントは繊維を断ち切るように切ることです。縞模様に平行に切ればOKです!

薄い方が水分が抜けやすいので薄ければ薄いほどいいと私は思います。天日干しだと特に薄い方がいいですよ。全然水分抜けないので…

  • 粉状にすりつぶす

すり鉢を使用してもいいですが、ミキサーの方が手間なく粉状にできますよ。

☆蒸しショウガの効果や効果の高い食べ方についてはこちらをどうぞ☆

蒸し器

蒸し器を使用した方法です。

  1. 皮をむかずに1~2ミリにスライスする
  2. 重ならないように並べる
  3. 30分間蒸す
  4. 1~2日間天日干し
  5. 粉状にすりつぶして完成!

私がTVで見た方法はこの方法でした。まず、蒸し料理したことがないから蒸し方がわからない…と思いなかなか蒸しショウガに挑戦できませんでした(笑)やっとの思いで蒸したショウガは大雨に降られダメになってしまいました…。天日干しする時は天気予報確認してやりましょうね!

 

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電子レンジ

次は電子レンジを使用した方法です。

  1. 皮をむかずに1~2ミリにスライスする
  2. 重ならないようにシリコンスチーマーに並べる
  3. 蓋をして電子レンジで10分から15分間加熱する
  4. 1~2日間天日干し
  5. 粉状にすりつぶして完成!

電子レンジは一家に一台あるはず!シリコンスチーマーはある家とない家がありそうですね…。

オーブン

最後はオーブンを使用した方法です。

  1. 皮をむかずに1~2ミリにスライスする
  2. 天板にオーブン用ペーパーを敷く
  3. 重ならないように並べる
  4. オーブン100℃の低温で約1時間(予熱は不要です)
  5. しっかり乾燥したら取り出す(水分が残っている場合は10分ごとに様子見する)
  6. 粉状にすりつぶして完成!

大体の家にある電子レンジはオーブン機能も備わっているはず!と思うと天日干しの必要のないこの方法が一番簡単そう…。

保存方法には注意が必要!

蒸しショウガは冷やしてしまうと蒸した効果がなくなってしまいます!必ず常温で保存しましょう。

ビンとかに入れておけばおしゃれに保存できますね!おしゃれな女子の家にありそうな感じですね(笑)あこがれるー

最後に

いかがでしたか?どの方法がみなさんにとって簡単にできそうでしたか?断トツ私はオーブンです。天日干しって大変ですよね。実際私は天日干ししようと思って大雨にふられてしょうがダメにしてしまいました…(笑)皆さんに合った方法で無理なく簡単に健康な体を手に入れたいですね。

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