引用元:https://www.ktv.jp/7rules/

今回はパティシエの
岩柳麻子さんにスポットを
あてていきます!

岩柳麻子さんは
染織を学んだあとに
パティシエに転向した
ちょっと変わった経歴の
持ち主です。

お菓子の学校に通わず、
たたき上げのスキルで
現在人気店
『アサコイワヤナギ』
を経営しています!

そんな岩柳麻子さんの
経歴やプロフィールについて

結婚した旦那様や
こどもさんについて

調べてみました!

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岩柳麻子のプロフィール

まずは岩柳麻子さんの
プロフィールについて
みていこうと思います!

情報が少なかったんですが…

岩柳麻子さんの出身は東京都、
年齢は2017年10月時点で
岩柳麻子さんは40歳です

パティシエ歴は20年です☆

18歳からフランスに通い始め、
7年間にわたって独学で
スイーツ作りを学んできました。

現在は東京・等々力で人気店
パティスリー・アサコイワヤナギ
でスイーツ好きの女子が集まる
お菓子店を経営しています!

中でも旬のフルーツを
使ったパフェは

『宝石のパフェ』
なんて呼ばれています!

味はもちろんのこと
インスタ映えも良く、
女性人気が抜群のようですね!

…宝石のパフェって
聞いただけで
食べたくなっちゃいますよね(笑)

岩柳さんの性格については

パティシエというよりも
定食屋のおばちゃん

のような親しみやすさが
あると語っている方も
いました(笑)

店主の人柄の良さも
人気店には重要ですよね♪

お菓子教室もしているらしく、
岩柳麻子さんから直接お菓子作りを
学ぶこともできるようです!
☆岩柳麻子の教室の内容や料金は?レシピもチェック!☆アサコイワヤナギで人気の宝石パフェこと
パルフェビジューの口コミについても
まとめてみましたので
よろしければご覧ください♪

☆アサコイワヤナギ 宝石パフェの予約や通販は?口コミや評判をチェック!☆

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岩柳麻子の経歴

岩柳麻子さんは元々は
染織家を目指していたんですが、

現在、人気パティシエとして
働いています!

そんな岩柳麻子さんの
異色の経歴を見て行こうと思います♪

 

視覚的に刺激を与えることに
興味があった岩柳麻子さん。

高校卒業後は
桑沢デザイン研究所
ドレスデザイン研究科で
染織を学びます。

また、それと同時に
課題の制作費を稼ぐため

飲食店などで
アルバイトをしていました。

2000年の卒業後は
友人と共同で展示会を
開いていたそうです。

しかし、次第に染織家という職業で
自分がこの先、生涯の仕事として
やっていけるのか

と疑問に思い始めます。

アーティストって
才能がモノをいいますから

無名の自分がやっていけるのか
不安に思ってしまうのも頷けますね…。

染織家として生計を立てるために
アルバイト先からヒントを得て、

まずはお茶やお菓子を用意して
お客が集まる場を作り、
作品を紹介しようと考えました。

展示会で出すお菓子を作るうちに
カフェのメニュー考案
ケータリングの依頼
など飲食関係の仕事が増えていきます。

そして色々といろいろと学んで
いくうちにお菓子作りの方が
専門になったようです。

急に何故?と思っちゃいますが、
家系的にお菓子作りに縁が
あったようで、

  • 祖母がお菓子作りに携わっていた
  • 親戚も料理研究家だった
  • 母親も家でお菓子作りをしていた
  • 母親とお菓子作りをしていた
  • 父親の海外出張で海外の食文化に触れることが多かった

などなど様々な要因で
スイーツには縁があって、

子供の頃から
『お菓子っていいな』
と思っていたようです♪

 

お菓子作りの方が
メインになってからは

親にはもう頼れない
という気持ちと

年齢のことも考えて

学校には通わず
独学で修行をして

叩き上げのスキルを
積んでいくことを決意します。

 

その後はパティシエとして
レストランなど
多くの店で経験を積み、

2005年に
『patisserie de bon coeur』
パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ
をオープンします。

多いときで6店舗を経営し
人気店に育て上げました!

ケーキ教室もやっていたようです☆

しかし、管理職ということもあり
お菓子作りだけではなく、

事務関係の仕事もあり、
とても大変だったのだとか。

40代を目前にして
お店に出てお客さんと
接する機会も減ってきた時に、
新しいお店を始めようと考えます。

そして2015年には今のお店
『パティスリーアサコイワヤナギ』
に拠点を移しました。

現在は事務仕事は担当さんに
任せてお菓子作りだけに
集中できているようです☆

60歳になっても70歳になっても
お菓子作りを続けたいと
意気込んでいらっしゃいます♪

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結婚した旦那や子供は?

岩柳麻子さんの結婚した
旦那様や子供さんについて
調べていきます!

まず旦那様ですが
職業は建築家さん♪

実家は山梨県にある
フルーツ農家さんらしいです♪

パティシエさんの旦那さんが
フルーツ農家だなんて

素敵な偶然だな~
なんて思っていましたが、

実は
高級フルーツを扱っていること
もあって結婚を決めた

らしいですよ(笑)

旦那様としては
多少複雑な気がしますが…

それほど岩柳さんの中で
スイーツ作りが

人生の中心になっている
ということですね♪

ちなみにお店の内装は
旦那様が施してくれたそうです♪

 

岩柳麻子さんの人生の優先順位は

①家族
②仕事
③自転車

とインタビューで
語っていらっしゃいました。

子供さんは現在
7歳か8歳の年で
性別は男の子♪

仕事で忙しくしている
岩柳さんに代わって

二世帯住宅で同居している
お母様が主にお世話を
してくれるようです☆

こういう時に頼れる家族が
いるっていうのは素敵なこと
ですよね~♪

しかし任せっきりにはせず、
運動会など行事はきちんと参加して

仕事のない休日は
ごはんを作ったり
一緒に遊んだりしているようです☆

ちなみに優先順位3位の

自転車は

旦那様の影響でサイクリングが
共通の趣味♪

ゆくゆくは
子供さんも一緒にサイクリングを
やっていきたいと考えている
らしいです♪

家族共通の趣味になると
いいですね!

 

今回は、岩柳麻子さんについて
調べてきました!

ご覧いただき
ありがとうございました!

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